11Octubre

Información sobre la toma de muestras de JABALÍ para su análisis portmorten

Información sobre la toma de muestras de JABALÍ para su análisis portmorten

La Federación ha remitido un escrito a la Excma. Sra Consejera de Ganadería solicitando mantener una reunión  para derogar el artículo 1 punto C de la Orden de 22 de septiembre de 2004 que regula la recogida, transporte e inspección sanitarias de las piezas de caza,  para que sigamos siendo los propios cazadores quienes tomemos las muestras del jabalí para su  posterior análisis.

A finales del mes de septiembre el colegio de veterinarios remitió una carta a la Federación indicándonos que el Servicio de Seguridad Alimentaria de la Dirección General de Salud Pública de la Consejería que Usted preside, recordaba a los veterinarios colaboradores la obligación de aplicar dicha Orden, la cual, exige que los veterinarios sean los encargados de realizar la inspección postmorten de las piezas abatidas.


Después de 12 años sin poner en práctica ésta Orden, los cazadores nos hemos encontrando con un gran problema ya que la temporada cinegética comenzó el 3 de septiembre y nadie comunicó a la Federación que iba a cambiar el sistema de recogida de muestras, con lo que éste cambio está ocasionando una autentico CAOS, ya que ni los cazadores ni los propios veterinarios saben como actuar. Informados de que en las comunidades vecinas como País Vasco, Castilla–León, etc. son los propios cazadores los que recogen las muestras y se está cazando y analizando con normalidad, tenemos que tomar una solución urgente para resolver el problema de Cantabria de forma inmediata.


La Federación y los cazadores no tenemos ningún inconveniente en colaborar y contribuir con la Dirección de Salud Alimentaria y con la Dirección de Ganadería para analizar las piezas de caza, para llevar un control sanitario de las mismas, pero en tanto en cuanto se van poniendo los medios necesarios, hay que resolver el problema suscitado en nuestra región, jabalíes sin analizar, jabalíes abandonados y tirados en el monte ya que debido a las peculiaridad de nuestra Región, poca caza, la mayoría de las batidas muy dispersas y con uno o dos jables, son todos para “autoconsumo” etc.

¿Por qué vamos a ser diferentes en Cantabria que en el resto de las Regiones Limítrofes, regiones en que el volumen de caza de jabalíes es mucho mayor que en la nuestra?.

Por lo expuesto;
Solicitamos
1.- Que al ser una normativa de nuestra Comunidad, se derogue el Articulo 1 punto c - Veterinario colaborador, en el punto referido al autoconsumo donde se dice que será el encargado de realizar la inspección postmorten..... y que puedan ser los propios cazadores los que tomen las muestras del jabalí, como hemos hecho hasta ahora, y como hacen las Comunidades vecinas, sin que haya habido ningún problema.

2.- Solicitamos mantener una reunión con la mayor urgencia posible entre todas las partes implicadas, para analizar y adecuar la Orden del 2004, Orden que hasta el momento había funcionado, porque hasta el momento no se había aplicado.

Publicado en Caza, FC Caza

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