11Octubre

Recogida y Congelación de las muestras de JABALÍ postmorten

Recogida y Congelación de las muestras de JABALÍ postmorten

La Federación propone, hasta que se aclare la situación planteada con la puesta en práctica de la Orden del 2004 que regula el transporte y recogidas de muestras de los jabalíes abatidos, que si es posible se negocie la recogida con el veterinario colaborador más cercano o que se CONGELEN LAS MUESTRAS Y EL JABALÍ, por supuesto identificándolos.

- Protocolo a analizar según la Orden de Cantabria de Sanidad Pública de 2004 en cuanto ha recogida de muestras (Sanidad Alimentaria). Orden que la Federación está intentado derogar para que las muestras sigan siendo recogidas por los cazadores.

- Ha salido una nueva normativa a nivel Comunitario derivada de la nueva variedad de triquina ya no vale aplicar el método tradicional.

- En Cantabria nos quieren aplicar la Orden de Sanidad Pública de 2004 en cuanto ha recogida de muestras (Sanidad Alimentaria). Orden que la Federación está intentado derogar.

- Según esta Orden los veterinarios tienen que recoger las muestras pero no obligatoriamente en el monte, se puede acordar un punto de reunión e incluso en la propia clínica. Asimismo, se puede bajar el jabalí desviscerado en una bolsa.

- El veterinario extrae las muestras y él o el propio cliente las lleva a SONIGEO, empresa situada en el PTCAM que dispone de un digestor, aparato necesario para detectar la nueva triquina.

- La Federación intentará coordinar con la Consejería de Ganadería, Dirección General del Medio Natural, Consejería de Sanidad y colegio de Veterinarios, una reunión conjunta para solventar ésta situación lo más favorable posible para nuestro colectivo.

- De momento y hasta que se aclare la situación lo mejor es negociar con el veterinario colaborador más cercano a vuestra zona. En el caso de que no sea posible recogerla vosotros y congelar la muestra y el jabalí, por supuesto identificándola, para su posterior análisis hasta que se aclare ésta situación.

- Si se os ocurre alguna sugerencia que pueda ser viable para mejorar esta situación te rogamos nos la hagas llegar.

Publicado en Caza, FC Caza

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