Respuesta de la Federación Cántabra de Caza al Colegio de Veterinarios

Preocupación en la Federación Cántabra de Caza por el error de concepto del Presidente del Colegio Oficial Veterinario de Cantabria.

 Me preocupa mucho, dice el presidente de la Federación Nacho Valle, que el presidente del Colegio de Veterinarios confunda una Orden del Gobierno de Cantabria, una Orden, ni siquiera un Decreto, con una normativa Comunitaria.

Los cazadores sí queremos cumplir con la normativa comunitaria, y así se lo hemos hecho saber al colectivo a través de la página WEB y del Facebook, como es fácilmente constatable, ya que desde la Federación queremos que se ANALICEN TODOS LOS JABALIES POR EL NUEVO MÉTODO cumpliendo con la normativa de la UE y desde el Colegio de Veterinarios lo que les preocupa es ver quien coge las muestras.

La diferencia es obvia, nosotros nos preocupamos por la salud y ellos por otra cosa. Lo que queremos desde la Federación es que se deroguen varios apartados recogidos en un artículo de una Orden del 2004 que nunca se ha llevado a efecto, (Orden de 22 de septiembre de 2004, por la que se regula la recogida, transporte e inspección sanitaria de las piezas de caza mayor abatidas en actividades cinegéticas en la Comunidad Autónoma de Cantabria). La toma de muestras siempre la han hecho los cazadores y nunca ha pasado nada, y así queremos que siga siendo, como se hace en las regiones vecinas de Castilla León, Asturias o País Vasco... De hecho desde la Federación propusimos que nos diesen unos cursillos para tomar las muestras y nosotros poder bajarlas para que las analicen los profesionales que están en disposición de aplicar el nuevo método de análisis de la triquina.

Las soluciones que nos propone el Presidente del Colegio, que no los veterinarios, es que se aplique una orden del 2004 que está obsoleta ya que lleva 12 años sin aplicarse y que ni ellos son capaces de cumplir, como se ha demostrado en reiteradas ocasiones este último mes.

Lo verdaderamente importante, y repito lo verdaderamente importante, es que se analicen las muestras de todos los jabalíes aplicando el nuevo método y esto es lo que debe de importarle al Presidente del Colegio, no quien tome las muestras que es lo que le importa a este señor.

Con la aplicación de esta Orden, me reitero obsoleta ya que lleva 12 años sin aplicarse, lo que han conseguido es que no se analicen las muestras, que se consuman jabalíes sin analizar, que se tiren los jabalíes cazados a la basura o se dejen abandonados en el campo.

Desde aquí instamos a la Consejería de Sanidad a que se ponga fin a este sin sentido y se deroguen los apartados del artículo de dicha Orden que ha suscitado éste gran problema, nos sentemos en una mesa y se propongan medidas viables para que se analicen todos los jabalíes cazados en Cantabria y los cazadores y demás ciudadanos podamos seguir degustando la exquisita carne de jabalí sin ningún temor. (La Federación con fecha de registro de entrada 11 de octubre ha solicitado una reunión con la Consejería de Sanidad).